酒糟是淀粉含量高的谷物酿酒后产生的废料，生物有机肥料生产如果不及时进行处理，酒糟就会腐烂变质，污染环境，酒糟本身有很高的的营养价值，可以当做饲料，用于畜牧养殖行业。在喂食动物酒糟时，要合理控制酒糟用量，酒糟中缺少的营养由精料进行补充。动物采食酒糟的量会随着温度升高而增加，因此，在冬天喂食动物酒糟时要适当进行加热。不能把酒糟当做动物日常粮食的唯一组成部分，习水生物有机肥料生产要注意酒糟同其他饲料的合理搭配，在喂食动物酒糟时，可以将新鲜的酒糟直接喂食动物，但要注意新鲜酒糟中酒精的处理，同时要防止用霉变的酒糟直接喂养动物。酒糟也可以经发酵后喂食动物，发酵后的酒糟容易让动物消化吸收。

晾晒贮：多余的酒糟要薄摊于水泥地面上晾晒，生物有机肥料生产使其含水量降为15％左右时便可较长时间保存。缺点是需要较大的场地，不适于阴雨天气，空气湿度大时晾晒需较长时间。窖贮：此方式最常用，方法是平地挖池，池深1.6-1.8米，长宽适当，铺砖抹水泥，垒成池子，塑料膜铺底，放入酒糟，压实，塑料膜覆盖密封，上面封土，防止漏气渗水。或将酒糟放入闲置的青贮窖或氨化池内压实密封，形成厌氧环境，抑制大多数腐败菌的繁殖。窖一般选水位低的地方，在窖底放一层干草或草袋子，窖壁周围可用无毒塑料薄膜或草席子，然后把酒糟装窖内，装一层踩实一层，直至把窖装满。习水生物有机肥料装满后，在酒糟上部盖一层草，在草上盖塑料薄膜，培上0.3米厚的土，使窖顶呈馒头形，再用草或塑料薄膜盖上，用土压好。

塑料袋保鲜法，少量的鲜酒糟用封口袋层层压实，封口。大量的鲜酒糟用无毒能装700 斤左右的大塑料薄膜层层压实，封装。缸式保鲜法，生物有机肥料生产将含水量较高的鲜酒糟层层压实，分装到缸或者水泥装置中，最上面的一层要高出缸面20厘米左右，用塑料薄膜盖严，并用含草泥土封严抹平，置于避风处。窖式保鲜法，选取离养牛羊较近的地方作为窖址。在窖的周围铺一层干草，可以降低酒糟的发霉情况。酒糟要紧紧实实的置于窖内，装满后，习水生物有机肥料生产用杂草覆盖并且再在草上盖一层塑料薄膜，薄膜上盖50厘米左右的土，用草泥密封抹平，成拱形。避免雨水的漏入。

鲜酒糟初始含水量为60%～67%，干燥后含水量低于13%。优质生物有机肥料生产干白酒糟主要营养成分是粗蛋白、粗脂肪及部分未利用的淀粉。干白酒糟营养成分与干白酒糟加工工艺、原料运输、原料烘干前贮存条件有关。由于白酒酿造过程添加大量的谷壳（主要含粗纤维和灰分）作为发酵填充剂，因此干白酒糟中粗纤维、粗灰分含量很高；习水生物有机肥料生产不同酿酒厂使用原料种类、比例和填充剂不同，白酒糟加工工艺（干燥温度、温度持续时间、粉碎粒度）不同，因此白酒糟养分含量及其表观消化率差异较大，其粗脂肪、钙、总磷的表观消化率较高。

新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，优质生物有机肥料直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，尽量是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，饲料发酵剂每吨饲料中添加1袋（500克），食盐3公斤，倒入1200公斤干净的水中（如果是湿的料，则要适当减少用水，冬季建议用35度左右的温水））混合搅拌均匀，生物有机肥料生产控制含水量在60％左右（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。

它很香散发着十分迷人的发酵后的谷物熟香味，当中带有烤香香味;还具有较高的养分成分，比较于通常蛋白饲料，优质生物有机肥料不只养分价值高，报价还实惠;再有这个东西有利于消化，有辅助消化的作用。因而归纳这许多优势要素，白酒糟渣不光适合于鸡(中鸡填充料)、猪、鸭、牛，而且还可用于各种饲料酵母，生物料厂，做增加剂是极好的载体原料。具体该怎么使用呢?合理进行加工调制，不一样的糟渣应选用不一样的方法进行加工调制，以其抗养分因子。如豆腐渣、绿豆粉渣要熟喂，因加热熟化后才干破坏其间的抗胰蛋白酶，生物有机肥料生产才干进步其消化吸收率。对啤酒糟则以鲜喂生喂为好，由于越新鲜生喂，其养分越彻底、养分价值和消化利用率越高、饲喂作用越好。对玉米粉渣，既可鲜喂，又可干喂，暂时喂不彻底的可厌氧储存。