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现在全国一年的饲料用粮大概占全国粮食总产量的23%左右,白酒酿造行业每年耗粮达2000多万吨,而酒糟生产干饲料所节省的饲料用粮,相当于酿酒的30%。一个年产万吨的白酒厂年产酒糟3万吨,可生产干饲料7000吨,所节省的饲料用粮,相当于酿酒耗粮的30%。一个年产万吨的酒糟加工饲料厂,每年可为国家节省饲料粮万吨以上。搞好酒糟粉的综合利用,在节粮的基础上还可以增加经济效益。
作为白酒的副产品,酒糟是很好的饲料,营养成分高,有利于畜禽生长。把固态白酒糟分离稻壳干燥或晒干后,再与其它原料配合生产不同品种的饲料。
以酿造糟渣和屠畜鲜血为原料,采用微生物发酵法生产,粗蛋白含量可达35%以上,并含有17种氨基酸,气味纯正,适口性好,完全达到蛋白饲料的质量标准,饲喂试验表明合理添加糟渣蛋白饲料,能提高畜禽的采食量,增重快,产蛋率高,用以代替相应常规蛋白饲料完全可行。