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醪糟，南方的朋友应该都不陌生，我们吃汤圆的时候都会加一点醪糟调味，那醪糟和酒糟是同一种东西吗？它们的区别是什么呢？一起跟着酒糟粉厂家往下看吧！
它们的区别是:酒糟只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。
制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量很好，食用也最普遍。酒糟是糯米制作而成，清香可口，而且还可以有很多的食用方法，具有健脾胃促进代谢的作用哦。
醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
醪糟益气、养颜、补血、生津、活络、通经、润肺、润肤;对产妇有催乳作用。现代医学认为，醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙，有丰胸、调节内分泌的功用。夏日更兼清热解暑作用。醪糟是糯米制作而成的哦，而且有丰富的营养物质，比如说可以补充碳水化合物啊还有维生素蛋白质等，可以有美容养颜补气血的作用，还可以促进食欲的哦。
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