发酵后的酒糟中没有了酒精，不用担心鸡酒精中毒，纯正酒糟有机肥生产而且经过发酵酒糟中的粗纤维和难易吸收的养分被提前降解成了易吸收的物质， 用发酵酒糟做饲料既提高了酒糟的利用率，又可以对动物肠道起到保健作用，预防拉稀、腹泻等疾病，一举多得。1、改善酒糟饲料的适口性、促进饲料的吸收利用。2、调节动物肠胃平衡，提高猪的进食量加快生长。3、提高鸡的抗病力免疫力，提高成活率及整齐度。4、提高鸡的出栏时间，增加经济收益。5、降解酒糟饲料中的酒精及一些有害物质。6、云南酒糟有机肥生产提高鸡肉的品质，提高市场的竞争力。

塑料袋保鲜法，少量的鲜酒糟用封口袋层层压实，封口。大量的鲜酒糟用无毒能装700 斤左右的大塑料薄膜层层压实，封装。缸式保鲜法，酒糟有机肥生产将含水量较高的鲜酒糟层层压实，分装到缸或者水泥装置中，最上面的一层要高出缸面20厘米左右，用塑料薄膜盖严，并用含草泥土封严抹平，置于避风处。窖式保鲜法，选取离养牛羊较近的地方作为窖址。在窖的周围铺一层干草，可以降低酒糟的发霉情况。酒糟要紧紧实实的置于窖内，装满后，云南酒糟有机肥生产用杂草覆盖并且再在草上盖一层塑料薄膜，薄膜上盖50厘米左右的土，用草泥密封抹平，成拱形。避免雨水的漏入。

啤酒糟相对更好一些，因为啤酒糟并不是真正的酒糟，啤酒糟是啤酒厂麦芽糖化工艺后，过滤所得到了滤渣，纯正酒糟有机肥里面还含有大量的残留的麦芽糖能量，以及大量的维生素和蛋白，营养含量极好，也正是因为营养好，所以，啤酒糟往往不能在露天存放太久，甚至超过一天就会味变质，所以，要及时压实发酵保存。白酒糟也是高粱酒糟，营养价值极低，几乎是没有能量的，能量都被酒厂发酵提取成为酒精了，酒糟有机肥生产剩下的只是蛋白营养，蛋白含量在10-20%左右，如果掺入了大量的谷壳的话，则营养更差，并且含有大量的醛酮酚等酒精发酵剩余物，对动物不利，所以，也需要进行处理，如果不发酵处理的话，可以选择太阳暴晒、或加生石灰4%左右中和后掺喂。

酒糟可以用来发酵饲料喂鸭子吗?这个是肯定可以，在以前没有生物发酵饲料这个技术的时候，很多养殖户都是直接用购买过来的酒糟来喂养鸭子。酒糟有机肥生产但是这种喂养的方式也就仅仅让鸭子填饱肚子，酒糟中的很多营养成分并不能被鸭子吸收，所以用这种方式喂会造成酒糟的浪费，长时间喂可能造成鸭子生长缓慢，营养不良的情况。酒糟发酵饲料喂鸭子和喂养其他动物的发酵方法都是一样的，只是在喂养的时候不同的动物所需的饲料成分不同，量也不同;养殖户可以根据自己的喂养习惯配合发酵饲料掺在一起喂，以达到更好的效果。云南酒糟有机肥在前期饲喂的时候可以由少到多的方法来逐渐增加发酵酒糟饲料的量，给鸭子改变饲料配比的一个适应期;后期可以根据鸭子的采食量来增加发酵料的配比。