酒糟虽然营养丰富，但不够全面和平衡，钙、磷比例失衡，高效酒糟饲料因此不宜把酒糟作为日粮的主要粗料，应和干草、青草和精料搭配使用，并补充钙、维生素A和D等。同时酒糟酸性大，应在精料中添加1%-1.5%小苏打以调整饲料酸碱度。为提高牛羊养殖经济效益，可在每吨精料中添加犇羴平衡健1kg，以提升动物免疫力、促进消化、增膘促长、提高饲料转化率。禁止饲喂霉烂和杂质较多的酒糟，避免引起胀气、腹泻和瓣胃阻塞等疾病。饲喂啤酒糟出现慢性中毒时，要立即减少喂量并及时对症治疗，尤其对蹄叶炎，必须紧急处置，否则会留下严重的后遗症，从而影响生产性能。酒糟饲料生产饲喂中，若发现牛体表出现湿疹、膝部红肿、腹部膨胀等症状，应暂停饲喂，及时调整饲料，适量增加干草和优质青绿饲料，以改善消化机能。

鲜酒糟初始含水量为60%～67%，干燥后含水量低于13%。高效酒糟饲料生产干白酒糟主要营养成分是粗蛋白、粗脂肪及部分未利用的淀粉。干白酒糟营养成分与干白酒糟加工工艺、原料运输、原料烘干前贮存条件有关。由于白酒酿造过程添加大量的谷壳（主要含粗纤维和灰分）作为发酵填充剂，因此干白酒糟中粗纤维、粗灰分含量很高；山西酒糟饲料生产不同酿酒厂使用原料种类、比例和填充剂不同，白酒糟加工工艺（干燥温度、温度持续时间、粉碎粒度）不同，因此白酒糟养分含量及其表观消化率差异较大，其粗脂肪、钙、总磷的表观消化率较高。

酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，是养鸡的好材料，但是酒糟处理不好营养难被吸收而且酒精含量高，不益于鸡的生长，高效酒糟饲料生产过量采食后还可能出现腹胀拉稀，食欲下降等不良症状。同时酒糟水分较大，容易变质滋生虫蝇不能长久保存，这是养殖户最为头疼的问题。想利用酒糟喂鸡，一般比较流行的方法是将酒糟用益生菌发酵剂发酵。现在发酵酒糟喂鸡，使用比较广泛的是农富康饲料发酵剂。农富康饲料发酵剂是一种由多种益生菌复合而成的高效微生物益生菌发酵剂，发酵过程是利用微生物菌的分解能力，山西酒糟饲料生产迅速的降解酒糟中的粗纤维，同时把酒糟料中残余的酒精和病毒、杂菌去除，延长酒糟存放时间。

白酒糟为固体，是发酵、蒸馏白酒后剩余的残渣，除含有酵母菌及未利用的粮食外，酒糟饲料生产还含有大量稻壳。白酒糟中含有丰富的粗蛋白、维生素和矿物质，能量较高，可制取甘油，培养食用菌，提取复合氨基酸、微量元素、植酸、植酸钙、蛋白质，生产淀粉酶和纤维素酶，生产饲料和肥料等。白酒糟含有丰富的营养成分、大量的残余脂肪及维生素，必需氨基酸含量丰富，尤其是家禽的第一限制性氨基酸蛋氨酸含量高，可消化吸收率高。山西酒糟饲料生产对养殖户来说，有两大显著优点：一方面，添加白酒糟的饲粮能使肉鸭的生产性能保持稳定，另一方面，随着在饲粮中白酒糟比例的增加，饲料成本略微降低，从而使得经济效益上升。

原料不同，牛场配套的酿酒厂所用的粮食以玉米为主，高粱为辅，辅料除少量稻壳 15% 外以粉碎的玉米秸秆 75% 为主，加谷糠、麦秸、稻草各 10% 等。酒糟饲料生产克服了稻壳木质素多，不易消化的缺点。玉米秸秆做附料，柔软、色黄、清香、味酸、适口性好，牛特别爱吃，消化率，利用率大大提高。发酵期长，一般在七天以上发酵，使酵母菌充分发挥作用。不加糖化酶。保质期长，新鲜的酒糟出锅后趁热立即贮存放在池窖中，踩实，密封，山西酒糟饲料生产长期保存鲜酒糟的味道及营养。喂牛时晾开，降温后即可喂牛。有的可贮存两年多不变质。成本低，利用当地农作物秸秆做辅料，花钱少，投资小，变废为宝，提高了农作物秸秆的利用率 。

1，发酵后的酒糟饲料适口性明显提高，用发酵过的酒糟饲料喂猪特别爱吃，食欲好，长的快，节约饲料成本。2，延长酒糟饲料的保存时间，酒糟饲料生产由于酒糟营养物质丰富容易滋生细菌发霉变质，而微生物发酵后的酒糟含有大量的益生菌群能抑制霉菌的滋生，使酒糟长时间保存至少一年以上。3，酒糟饲料经过农富康饲料发酵剂发酵后毒性降解，提高喂猪安全性，母猪，猪仔也可以放心喂，山西酒糟饲料生产避免酒精中毒造成的生产损失。4，饲料发酵剂发酵后的酒糟饲料喂猪更易促进猪消化吸收，提高酒糟饲料的利用率。发酵剂中的益生菌群有效提高猪群肠道消化系统，避免猪群由于消化不良引起的腹胀拉稀。