白酒制造常采用混蒸法，纯正酒糟粉批发将发酵好的酒酪和谷物按一定的比例混合，加入填充剂，一边蒸酒酪一边蒸谷物，谷物中的淀粉经过蒸发发酵后，会变成酒，谷物下层蒸发烂的酒糟经过冷却、加酒母混渣发酵。酒糟经过多次发酵，含有比较多的谷壳，如果直接将工厂生产的酒糟当做饲料饲喂动物，营养价值会比较差，而且其有害残留物会对动物造成伤害，所以要经过处理后，才能喂养动物。酒糟同玉米的营养组分相比较，酒糟中的淀粉明显减少，粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的含量有很大的提高，同时酒糟中的维生素及氨基酸含量也要高于玉米。长沙酒糟粉白酒糟中维生素B含量为0.28mg/g，维生素C含量为0.34mg/g，维生素PP含量为4.19mg/g，白酒糟中维生素的含量远高于玉米的含量，白酒糟中必需氨基酸的含量分别为：赖氨酸0.400g/kg。

酒糟是淀粉含量高的谷物酿酒后产生的废料，酒糟粉批发如果不及时进行处理，酒糟就会腐烂变质，污染环境，酒糟本身有很高的的营养价值，可以当做饲料，用于畜牧养殖行业。在喂食动物酒糟时，要合理控制酒糟用量，酒糟中缺少的营养由精料进行补充。动物采食酒糟的量会随着温度升高而增加，因此，在冬天喂食动物酒糟时要适当进行加热。不能把酒糟当做动物日常粮食的唯一组成部分，长沙酒糟粉批发要注意酒糟同其他饲料的合理搭配，在喂食动物酒糟时，可以将新鲜的酒糟直接喂食动物，但要注意新鲜酒糟中酒精的处理，同时要防止用霉变的酒糟直接喂养动物。酒糟也可以经发酵后喂食动物，发酵后的酒糟容易让动物消化吸收。

新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，纯正酒糟粉直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，尽量是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，饲料发酵剂每吨饲料中添加1袋（500克），食盐3公斤，倒入1200公斤干净的水中（如果是湿的料，则要适当减少用水，冬季建议用35度左右的温水））混合搅拌均匀，酒糟粉批发控制含水量在60％左右（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。

酒糟是酿酒的下脚料，其粗蛋白质含量比玉米高2～3倍。同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高，纯正酒糟粉批发有很好的适口性并容易消化。那么酒糟可以直接用来喂吗？答案是不能，生酒糟中含有有害菌，猪鸡吃过后容易生病，而且酒糟存放时间短。这就需要用益生菌发酵剂进行酒糟发酵，这样既可以保存时间长，而且对鸡猪好处多多，而且可以节省饲料成本。啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，纯正酒糟粉过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此啤酒糟的能量较高，糖份较高，营养成分比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。

目前，加工乙醇后的酒糟主要用于补充反刍动物和非反刍动物饲料的蛋白质含量和能量。大部分研究表明，纯正酒糟粉用酒糟取代动物饲料中的大豆蛋白、玉米青贮、燕麦草或是紫花苜宿等蛋白来源的配料时，对奶牛的产乳量和牛乳成分没有显著影响。但是酒糟的添加量不宜过高，一般限制在300 g/kg以下。研究了酿造乙醇后的湿酒糟或干酒糟直接添加到饲料中取代部分青贮饲料，对荷斯坦奶牛哺乳性能和咀嚼活性的影响。结果表明，酒糟的干湿状态对奶牛的乳汁分泌或咀嚼性能没有差异。然而，纯正酒糟粉批发湿酒糟无法满足奶牛对大麦青贮饲料咀嚼性能的要求，最终会降低牛乳的脂肪浓度和增加反刍酸中毒的发生。干酒糟的添加对奶牛产乳量、牛乳成分和咀嚼性能没有负面影响。

饲养牲畜，农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，利用酒糟制成配合饲料，由此可见利用酒精废糟液生产高蛋白饲料不仅可使工厂变废为宝，酒糟粉批发增加经济效益，而且对治理环境污染，缓解我国配合饲料的短缺，发展养殖业，均有着重要意义。制作香醋，酒糟还可以制作香醋。将密闭贮藏1一3年的酒糟加水任其发酵，压榨取汁。再按一定比例配方发酵、贮藏，经3一6个月，过滤即得香醋。以年产30吨纯醋计算，可节省粮食3.8吨。制取沼气，将废糟液发酵还可以制取沼气。分离后的酒糟，长沙酒糟粉将废液放入大型沼气塔经10一12天发酵，从而产生沼气。在国外日本、印度采用此法较多，沼气不仅是燃料和动力原料，也是很重要的化工原料，如把甲烷进行氯化，可制得一氯化碳，二氯化碳，三氯化碳和四氯甲烷等。