醪糟，南方的朋友应该都不陌生，我们吃汤圆的时候都会加一点醪糟调味，那醪糟和酒糟是同一种东西吗？它们的区别是什么呢？一起跟着酒糟粉厂家往下看吧！酒糟粉生产它们的区别是:酒糟只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。泸州酒糟粉制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量很好，食用也最普遍。酒糟是糯米制作而成，清香可口，而且还可以有很多的食用方法，具有健脾胃促进代谢的作用哦。醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。

1，发酵后的酒糟饲料适口性明显提高，用发酵过的酒糟饲料喂猪特别爱吃，食欲好，长的快，节约饲料成本。2，延长酒糟饲料的保存时间，酒糟粉生产由于酒糟营养物质丰富容易滋生细菌发霉变质，而微生物发酵后的酒糟含有大量的益生菌群能抑制霉菌的滋生，使酒糟长时间保存至少一年以上。3，酒糟饲料经过农富康饲料发酵剂发酵后毒性降解，提高喂猪安全性，母猪，猪仔也可以放心喂，泸州酒糟粉生产避免酒精中毒造成的生产损失。4，饲料发酵剂发酵后的酒糟饲料喂猪更易促进猪消化吸收，提高酒糟饲料的利用率。发酵剂中的益生菌群有效提高猪群肠道消化系统，避免猪群由于消化不良引起的腹胀拉稀。

提取多酚类物质在燃料乙醇工业中，除了采用玉米为发酵原料之外，在一些寒冷气候的国家和地区，比如加拿大西北部、法国和英国，近年来逐渐采用小麦替代玉米来发酵乙醇。因此，酒糟粉生产小麦酒糟的产量逐年增加。小麦是世界三大粮食之一，栽培面积最广，小麦中的淀粉、蛋白质和细胞壁多糖约占小麦干物质的90%，其余成分包括脂质、萜类、多酚、矿物质和维生素。因此，泸州酒糟粉生产在发酵乙醇后的小麦酒糟中仍有多酚类物质的残留。小麦酒糟中含有一些天然的多酚类物质，但是其细胞壁的阻碍会影响酒糟中多酚的提取效果。

酒糟是淀粉含量高的谷物酿酒后产生的废料，酒糟粉生产如果不及时进行处理，酒糟就会腐烂变质，污染环境，酒糟本身有很高的的营养价值，可以当做饲料，用于畜牧养殖行业。在喂食动物酒糟时，要合理控制酒糟用量，酒糟中缺少的营养由精料进行补充。动物采食酒糟的量会随着温度升高而增加，因此，在冬天喂食动物酒糟时要适当进行加热。不能把酒糟当做动物日常粮食的唯一组成部分，泸州酒糟粉生产要注意酒糟同其他饲料的合理搭配，在喂食动物酒糟时，可以将新鲜的酒糟直接喂食动物，但要注意新鲜酒糟中酒精的处理，同时要防止用霉变的酒糟直接喂养动物。酒糟也可以经发酵后喂食动物，发酵后的酒糟容易让动物消化吸收。